Kars kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Kendine has aroması ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki ört